Catégorie : Curry

Le curry est un plat composé d’une sauce savoureuse, généralement à base de curcuma, de coriandre, de cumin et de piment, qui est ajoutée à de la viande, du poisson, des légumes ou des œufs. Il existe de nombreuses variétés de curry, chaque région et chaque famille ayant sa propre recette unique. Les currys peuvent être doux, épicés, crémeux ou acides, et sont souvent servis avec du riz ou du pain plat. Le curry est un plat populaire en Inde, au Sri Lanka, en Asie du Sud-Est et dans d’autres régions du monde. Il est souvent considéré comme un plat réconfortant et savoureux, et est une partie importante de la cuisine de nombreuses cultures.