Catégorie : Jiro

Jiro Ono, le sujet du documentaire « Jiro Dreams of Sushi », est un maître sushi légendaire. Il a consacré sa vie à son métier, travaillant avec passion et dévouement pendant des décennies pour perfectionner son art. Son restaurant à Tokyo, Sukiyabashi Jiro, est connu dans le monde entier pour ses sushis exceptionnels, et Jiro lui-même est considéré comme un trésor national vivant. Le film met en lumière sa philosophie de la perfection, sa discipline implacable et sa quête constante de l’excellence, faisant de lui un exemple inspirant pour tous ceux qui aspirent à maîtriser leur art.