Catégorie : manjabe

Le manjabe est un plat traditionnel malgache à base de riz et de viande, généralement du zébu. Il est préparé en faisant cuire le riz dans un bouillon de viande, puis en ajoutant des légumes comme des tomates, des oignons et des poivrons. Le manjabe est souvent servi avec une sauce à base de cacahuètes ou de sésame. C’est un plat populaire dans toute l’île de Madagascar, et il est souvent servi lors d’occasions spéciales.