Catégorie : ustensiles de cuisine malgaches

Les ustensiles de cuisine malgaches sont aussi variés que la cuisine elle-même. Des **tava** en fonte, parfaites pour cuire des galettes de riz et des beignets, aux **fôza** en bois, utilisés pour remuer des ragoûts, chaque outil a sa place dans la cuisine traditionnelle. Des **sakafo** (cuillères en bois) et des **tsara** (fourchettes en bois) servent à déguster les plats, tandis que les **vaty** (mortiers en bois) sont utilisés pour piler les épices et les grains. Ces ustensiles, souvent transmis de génération en génération, témoignent de la richesse et de la diversité de la culture culinaire malgache.