Catégorie : Utilisation de l’araraoty

L’utilisation de l’araraoty est très répandue dans la culture malgache. Cette plante, également connue sous le nom de racine de manioc, est un ingrédient de base de nombreux plats traditionnels de l’île. Les Malgaches utilisent l’araraoty pour préparer des plats tels que le romazava, un ragoût de viande et de légumes, ou encore le ravitoto, un plat à base de feuilles de manioc et de viande de porc. En plus de sa valeur culinaire, l’araraoty est également utilisé pour ses propriétés médicinales. Cette plante est notamment réputée pour ses vertus digestives et son effet bénéfique sur la santé intestinale. Ainsi, l’araraoty occupe une place importante dans la vie quotidienne des Malgaches, tant sur le plan culinaire que médicinal.